猫砂猫女王
天策行
企業大腦+事業合伙人
大健康產業首席品牌顧問
面粉企業的贏利之道三

  • 發布時間:2016-09-05    admin
  •   天策行糧油營銷策劃專題三:品牌策劃制勝
      發展附加值,即通過建立和管理品牌,不斷增長品牌這項無形資產的價值。那么如何建立品牌和做好品牌管理,就成了兩大核心問題。
      (一)什么是品牌?
      品牌就是形象標簽。奧美的創始人奧格威是這樣定義品牌的,品牌是其屬性、名稱、包裝、價格、歷史、聲譽,廣告方式的無形總和,同時品牌也因消費者對其使用的印象,以及自身的經驗而有所界定。
      那么,品牌與產品有什么不同那?
      產品是具象的,你可以觸摸、感覺、看見它,具有款式、特性、價格等物理屬性,其適當的特性能滿足消費者對其功能與價值的期望。品牌是消費者對產品的綜合感受,例如個性、信任、可靠、信心、朋友、地位、共享的經驗等。
      構成品牌的原料又包括哪些那?具體面包括色彩、質量、重量、渠道、價格、競爭者、品牌占有、銷售文件、直效行銷、促銷、廣告、字體、音樂、旁白、媒體環境、員工制服、運送車外貌、電話禮貌、抱怨處理、招牌等。抽象面包括使用者如何接近品牌、他們使用時的日常經驗與歷史、友誼與感受、想法與態度、需求與欲求、功能利益點以外的情感層面等。
      說了這么多,品牌究竟是什么?天策行關于品牌的觀點,品牌是企業最末端、最基層人員的一舉一動、一言一行!品牌是產品或包裝最細微處的表現!品牌的成功在于你比別人多想、多做的那一點點!
      (二)品牌的建立與管理
      品牌的表現是專業,包括專業水平和專業表現兩方面。專業水平體現在品質、產品、設備、研發等方面。專業表現是包裝、人員、銷售、服務等。專業水平是專業表現的基礎,此項必須做好。在面粉加工技術、產品同質化后,專業表現成為競爭要素,是競爭的高級階段,是企業、產品的形象與內涵表現,能在長期的競爭中體現企業品牌。
      依據CI理論,“專業表現”體現為專業精神、專業素養、專業形象。
      專業精神—老板精神。調查顯示,當前企業的工作滯后大量表現為流程執行中的責任性失誤,由于失誤引發的激烈抱怨,對企業的工作氛圍和員工的工作積極性造成了惡劣影響。加強企業的流程化管理、培養員工的主人翁精神,是降低企業“隱性成本”的重要手段。
      專業素養是指營銷人員、管理人員甚至財務人員的內涵底蘊和職業修養。提升專業素養的手段有:填補員工所欠缺的專業技術和營銷知識,使員工成為勝任工作的人;智慧博學、舉止優雅,幫助我們打造令人敬佩的氣質;構建企業有底蘊的文化土壤,為員工提供一個培養專業素養的氛圍。
      專業形象包括專業企業、產品形象,專業團隊形象,專業人員形象。企業只有精心設計企業、產品形象,著力建設和訓練團隊形象,規范和培訓人員形象,才能將品牌形象屹立于消費者心中,成為他們的首選品牌。
      (三)面粉行業的品牌營銷
      面粉行業品牌營銷萌芽已經產生:
      以中糧鵬泰、南順為代表的專用粉品牌,當然隨著休閑食品發展的多樣化,新進入的面粉企業依然有機會。
      以河套面粉為代表的高端民用粉品牌,河套因為擁有區域原糧優勢,這類品牌不易復制,但企業如能花力氣調整產品結構,以民用粉專用化為思考導向,也可能做出有特色的區域高端民用粉品牌,比如山東華麟集團的華麟國麥。
      以古船為代表的區域都市小包裝民用粉品牌;
      以民天為代表的小麥產業鏈延伸品牌;
      以曲霞為代表的區域民用粉品牌,這類品牌在每個河南、山東、河北每個地級市的龍頭企業都有這樣的成長潛力。
      但上述品牌已經在競爭中脫穎而出——開始享用品牌附加值帶來的利潤!
      的確,你做好了品牌,你就有可能贏取比別人多的利潤!
      品牌這兩個字是行業內談論最多、也是最無奈的話題:“某某賣的不錯,哎!人家有品牌呀……”。說的不錯,但人家的品牌是怎么來的呢?中糧鵬泰用了5年時間在完善供應鏈的基礎上持續不斷地打造品牌,期間還請了天策行做品牌策劃、營銷策劃、做形象、做培訓。這樣做,沒有理由品牌價值上不去。
      中國面粉有1億噸的剛性需求,只要老板有魄力和遠見,在這一輪洗牌中脫穎而出是很有希望的,400噸以上的企業都有坐莊的機會。天策行近8年來一直專注做面粉營銷策劃、面粉營銷培訓工作,現在對我們自己、我們的客戶來說這一契機都是千載難逢的,所以天策行與鵬泰前總經理張小平,國家面粉標準委員會專家朱國森這樣的資深人士組成了面粉行業的“夢之隊”,給我們的客戶提供更有實效的培訓和企業營銷策劃,相信經過不斷的行業洗牌我們的一些客戶必定成為行業的領頭羊或區域霸主品牌。
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