猫砂猫女王
天策行
企業大腦+事業合伙人
大健康產業首席品牌顧問
面粉企業營銷策劃如何突破傳統壁壘

  • 發布時間:2016-09-05    admin
  •   在去年12月中糧新鄉項目召開新聞發布會的第二天,中國商報的一位記者打電話跟我聊起了中國糧食行業加工格局的問題,因為09年中糧頻頻高調亮相,使嗅覺敏銳的媒體感受到糧食加工這個傳統行業正在加速洗牌。
      天策行在09年12月份給面粉企業總裁做了一個小班公開課,課上提了一個核心觀點:面粉企業由虧損走向贏利必須做好三個工作:一是內管理、二是供應鏈、三是品牌。如果把整個面粉企業的經營看成一座冰山,你所在市場上看到的品牌那不過是冰山的一角,掩藏在大海底下的內管理和供應鏈才是企業才是支持企業走向贏利的真正原因!
      為什么把內管理放在第一位呢?
      因為面粉企業成本節點太多,一不留神利潤就被漏洞黑掉了,漏洞堵不住,企業經營發展什么都是白談,做好內管理,堵住管理環節的黑洞,才可能保證你不賠錢。別人管理都很粗放,你做得精細一點,別人虧的時候你可以打平,別人平的時候你可以賺,別人小賺你可以大賺,也就是說把管理做到精細化,你可以保證“剩者為王”!
      做好供應鏈是什么概念?
      天策行糧油營銷策劃團隊09年面粉經銷商調查數據顯示:90%以上的面粉企業每月都會出現至少1次重大質量問題,幾乎100%的企業旺季都會出現斷貨,60%的企業每月至少出現1次發貨不及時或發錯貨的現象。由于這種現象太普遍了,經銷商的反應是:這個問題沒啥好談的,不出問題才奇怪呢!面粉企業老板的意見是:每批麥子品質不同,面粉出現波動很正常啊!就是因為這種見怪不怪,導致糧食加工行業這么多年來都在低水平上競爭,表現出來的問題就是多一分錢賣不出去,少一分錢虧本,不多不少沒錢賺!
      在這些質量動蕩、市場動蕩的背后,反映的是企業從原糧采購、儲運管理、生產管理、品質管控方面的整合運作能力,這就是供應鏈,這個相對于內管理而言又進了一步,即是在內部精細化管理的基礎上,還得做好供應商管理、外部資源管理和客戶關系管理。
      第三就是做品牌了,品牌這個詞大家都耳熟能詳,但究竟怎么做,面粉行業能說得清楚的寥寥無幾,我們來看幾組數據——
      益海嘉利用“兗州模式”在北京大興、河北滄州、河南周口、山東嘉祥、陜西寶雞等地復制,與當地糧庫建立代購合作關系,甚至建設小麥加工廠和銷售渠道,據保守估計,嘉里通過這種方式控制了河南、河北、山東大量的縣級糧庫。業內保守估計,益海嘉集團已經具備日處理小麥5000噸以上的面粉加工能力,
      中糧集團09年4月,投資40億元建設天津糧油綜合基地。該基地將具備年產20萬噸面粉加工能力;09年12月,中糧投資7.74億元建新鄉的現代糧食產業化基地項目。該基地倉容38萬噸,日加工能力為2000噸;目前中糧年小麥銷量在300萬噸以上。預計到2014年,中糧小麥的預計銷量將有可能上到1000萬噸/年
      兩大高手對陣,風聲四起,地方集團軍積極整合應對,如五得利、今麥郎、大程、利生、正宇等、紛紛投巨資建立儲備庫備戰糧源和爭取政策。
      基于面粉企業的這一特點,我們看出,面粉企業的品牌和快銷品有著明顯的區別:面粉企業更強調農業產業化的巨頭效應,這一效應能給面粉企業帶來更多的品牌收益—— 一方面整合糧源后抓內管理和供應鏈建設,做好消費端的品牌;另一方面爭取中儲糧乃至國家的農業產業化政策支持,做好政府端的品牌。
      那建建好庫是不是就可以掌控原糧,高枕無憂了呢?
      未必!
      國家已經在土地上撕開了口子,下一步真正的競爭會從糧庫進一步延伸到土地,面粉企業真正的出路,是在中糧益海兩大集團之外的地方軍團內尋找到自己的角色,與政府一起,抓住土地流轉的政策機會,做區域農業產業化霸主品牌。
    提交您的需求

    想營銷出效果歡迎填寫填寫需求或發送合作郵件至:[email protected]

    *
    *

    立即提交
    猫砂猫女王