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農業品牌策劃專家:如何保障“舌尖上的安全”

  • 發布時間:2016-09-05    admin
  • 昨日,中共中央農村工作會議結束,關于農產品質量和食品安全,會議強調,能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,是對我們執政能力的重大考驗。食品安全源頭在農產品,基礎在農業,必須正本清源,首先把農產品質量抓好。要把農產品質量安全作為轉變農業發展方式、加快現代農業建設的關鍵環節,用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。做為農業品牌營銷策劃專家,北京天策行品牌顧問機構認為,食品安全的基礎在農業,根源在農業產業化,核心是農業品牌。


    食品安全,首先是“產”出來的,要把住生產環境安全關,治地治水,凈化農產品產地環境,切斷污染物進入農田的鏈條,對受污染嚴重的耕地、水等,要劃定食用農產品生產禁止區域,進行集中修復,控肥、控藥、控添加劑,嚴格管制亂用、濫用農業投入品。食品安全,也是“管”出來的,要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度,建立更為嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度,使權力和責任緊密掛鉤,抓緊建立健全農產品質量和食品安全追溯體系,盡快建立全國統一的農產品和食品安全信息追溯平臺,嚴厲打擊食品安全犯罪,要下猛藥、出重拳、絕不姑息,充分發揮群眾監督、
    輿論監督的重要作用。要大力培育食品品牌,用品牌保證人們對產品質量的信心。

    北京天策行品牌策劃機構十幾年來一直堅守在農業品牌策劃領域,曾經為中糧集團、娃哈哈集團、露露集團、誠實人食品、亞坤集團、新良集團等數十家農業產業化企業做過品牌策劃和營銷策劃服務,在此期間,我們一直把食品安全做為頭等大事來看待,正是因為如此,我們才能夠幫助企業取得品牌策劃的成功。為此,我們在為企業做戰略布局和營銷策劃過程中,堅持做到如下幾點,以保證食品安全得以實現:
    從田間到餐桌的產業鏈的掌控
    做為農業產業化企業,其是農業產業鏈條上最為重要的安全關口,其上承接農業產品的流入,本身企業做著農業產品的加工深加工,其下面對市場。
    我們把農業產業化企業做為整個產業鏈條的中間環節,如果這一環節不能形成規范健全完整的食品安全把控標準,那么,顯然,從產業鏈的上游可以帶來食品安全隱患,從產業鏈的下游的渠道到消費者就失去了對食品安全的控制,最后極有可能將不安全食品帶入消費者的餐桌。
    中糧集團做為國內最大的農業產業化企業之一,率先提出了全產業鏈的企業運營思路,這為中國農業產業化企業起到了非常良好的示范效應。為此,在為企業咨詢服務過程中,我們將中糧集團退休的專家吸納進入咨詢團隊,通過中糧集團的農業產業化經驗來影響和改變一些中小農業產業化企業,幫助這些中小企業構建產業鏈,并在此基礎之上建立行之有效的標準規范,從而有效地保證了食品安全。
    正因如此,做為農業品牌營銷機構,我們卻常常要幫助農業產業化企業來做戰略規劃、產業鏈構建、企業管理等方面的服務。我們認為,之所以我們要投入精力來做這些事情,一方面源于我們對中國農業產業化企業健康發展的一份責任,另一方面也源于食品安全是品牌營銷有效運營的基礎。
    營銷信息系統的構建
    任何企業都不可能離開營銷信息系統,這是天策行品牌顧問在為企業服務過程中的“常規動作”。因為,在大數據營銷風行的今天,企業對于信息的渴望是強烈的,而信息能夠給企業帶來的恰恰是實實在在的效益。
    雖然營銷信息系統是策劃服務的“常規動作”,但對于農業產業化企業卻有不同,不是弱化了這個動作,而是要極大地強化這一動作,以保證信息能夠在整個產業鏈條上快速地流動,并被相關單位、部門、個人有效地使用。
    農業產業化企業營銷信息系統的構建,有效地保證了市場信息的回饋,增強了企業和品牌與消費者之間的互動溝通交流,提高了企業市場營銷的反應速度,這不但有利于企業的市場競爭并提高營銷績效,同時,也為可能出現的食品安全問題做出快速反應。這種快速反應一方面可以預防食品安全可能引起的潛在危害,也為企業做進一步的處置留出足夠的時間和空間,不至于因為食品安全問題而使企業陷入“萬丈深淵”。其實,北京天策行品牌顧問機構這樣做是吸收了2008年三鹿奶粉的三聚氰胺事件,試想,如果這一事件能夠通過有效的市場營銷信息系統早發現、早處置,那么很可能就不會出現那么多的企業同時卷入這一事件,三鹿也不會因此而破產。
    農業品牌的構建
    中國的農業農村及農業產業化工作的重中之重是品牌化的問題。為什么這樣講?原因來自于中國農業及農業產業化領域的粗放式經營,這使中國農業和農業產業化領域品牌化程度極為落后,甚至中國的農業產品幾乎成為品牌洼地。這一方面是因為中國的聯產承包責任制的農業生產模式,另一方面也是因為中國農業生產的嚴重落后的現狀。
    為此,北京天策行品牌策劃機構一直致力于農業品牌的構建方面的理論和實踐的研究,我們發現,基于中國農業生產實際,中國農業品牌的構建主要還是依賴于區域農業品牌的整體構建,在此基礎上,形成一批具有龍頭帶動作用的農業產業化品牌,這樣基本上就會形成大區域品牌之下的龍頭企業品牌,通過龍頭企業品牌帶動一批中小農業產業化企業品牌。在整個農業產業化區域品牌系統構建時,我們通常會發揮地方政府的作用,通過地方政府的農業產業化的整體規劃,來實現區域農業品牌系統的形成。


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